 |
ИСО ПРОФЕШЪНЪЛ КОНСУЛТ ООД |
адрес: гр.Пловдив ул."Никола Карев" № 20офис гр.Пазарджик ул."Гладстон" № 37 телефон: 034/ 443 863 e-mail: iso_professional@abv.bg |
ISO 22000 : 2005 Най- сигурният гарант за безопасността на храните, които предлагате
0.00 лв.
ISO 22000 : 2005 е международен стандарт, който определя изискванията към системата за управление безопасността на храните. Той е предназначен за определяне изискванията към фирми, които желаят да надвишат регулаторните изисквания за безопасност на храните.
ISO 22000 : 2005 е подходящ за всеки бизнес в хранителната верига, включително организации съпътстващи главната верига, като производители на оборудване, опаковъчни материали, почистващи препарати, добавки и съставки.
Развитието на ISO 22000 : 2005 се дължи на това, че най-ефективните системи за безопасност на храните са проектирани, използвани и непрекъснато подобрявани в рамките на структурирана система за управление, и включени в управлението на цялостната дейност на организацията.
Стандартът се основава на най-съвременните технологични, управленски и научни експертизи.
ISO 22000 : 2005 има за цел да създаде условия на равнопоставеност в регионалните , световни и континентални пазари чрез замяна на различни местни стандарти и хармонизирани системи за управление на безопасността на храните, съпоставяйки най-добрите практики.
ISO 22000 : 2005 съчетава общопризнати ключови елементи за гарантиране безопасността на храните по хранителната верига и се състои от три части:
Добри производствени практики или т. нар. предпоставъчни програми;
Принципите на НАССР, определени от Codex Alimentarius;
Управление на системните изисквания
ISO 22000 : 2005 определя следните изисквания:
Организацията да планира, използва, поддържа и актуализира системата за безопасността на храните;
Производствената политика да е насочена към предоставяне на продукти, които според предназначената употреба да са безопасни за потребителите;
Да доказва съответствие с приложимите законови и регулаторни изисквания за безопасност на храните;
Да оценява изискванията на клиента и да демонстрира съответствие с тези негови изисквания, които се отнасят до безопасността на храните, с цел повишаване удоволетвореността му;
Да комуникира ефективно по проблемите, свързани с безопасността на храните със своите доставчици, клиенти и заинтересовани страни по хранителната верига;
Обща ангажираност и участие на всички служители в организацията;
Висшето ръководство да поддържа добра комуникация между ръководството и персонала, в това число и обучение по отношение безопасността на храните;
Висшето ръководство да гарантира, че организацията изпълнява заявената политика и цели по безопасност на храните